Innowacyjne nauczanie to klucz do zaangażowania dzieci i wspierania ich wszechstronnego rozwoju. Jednym z ciekawych podejść, które można wdrożyć w edukacji przedszkolnej i wczesnoszkolnej, jest integracja planu daltońskiego z codziennymi czynnościami, takimi jak gotowanie. Wprowadzenie dzieci do kuchni może stać się nie tylko zabawą, ale również nauką przez praktyczne działanie, rozwijającą różnorodne kompetencje.
Kuchnia jako laboratorium edukacyjne
Kuchnia może być miejscem, gdzie dzieci uczą się przez samodzielne doświadczenie, co jest jednym z filarów planu daltońskiego. Wspólne gotowanie to doskonała okazja do rozwijania samodzielności, odpowiedzialności, współpracy i refleksji – podstawowych elementów tej metody. Możesz w tych działaniach wesprzeć się literaturą. Przykładem może być książka „Henio w kuchni, czyli plan daltoński na talerzu” autorstwa Agaty Ostrowskiej i Joanny Świnogi-Jędrzejczyk, która łączy elementy kulinarne z pedagogicznymi.
Korzyści z nauki przez gotowanie
- Rozwój fizyczny:
- Ćwiczenie motoryki małej (np. krojenie warzyw, mieszanie składników).
- Doskonalenie koordynacji ruchowej (np. przenoszenie naczyń, nalewanie płynów).
- Rozwój emocjonalny i społeczny:
- Wzmacnianie więzi rodzinnych i koleżeńskich przez wspólne spędzanie czasu.
- Nauka nazywania i rozpoznawania emocji oraz radzenia sobie z nimi w różnych sytuacjach.
- Rozwój poznawczy:
- Wprowadzanie pojęć matematycznych (np. mierzenie, ważenie, liczenie).
- Rozwój językowy przez opisywanie czynności i składników.
Przykładowe aktywności kulinarne
- Kanapki z ogórkiem:
- Mycie rąk, przygotowanie składników.
- Krojenie warzyw i chleba, smarowanie masłem.
- Układanie składników na kanapce, sprzątanie miejsca pracy.
- Domowa pizza:
- Wyrabianie ciasta, przygotowanie sosu.
- Krojenie i układanie składników, pieczenie.
- Dekorowanie gotowej pizzy i dzielenie się nią z innymi.
- Owocowe szaszłyki:
- Mycie i krojenie owoców.
- Nadziewanie kawałków owoców na patyczki.
- Prezentowanie i degustowanie przygotowanych przekąsek.
Implementacja planu daltońskiego w kuchni
Warto zacząć od przygotowań, które obejmują zabezpieczenie miejsca pracy, wyjaśnienie zasad bezpieczeństwa oraz umożliwienie dziecku samodzielnego działania. Wspólne gotowanie może być wzbogacone o elementy zabawy, które dodatkowo angażują dzieci i sprawiają, że nauka staje się przyjemnością.
Integracja planu daltońskiego z codziennymi czynnościami, takimi jak gotowanie, to doskonały sposób na innowacyjne nauczanie, które rozwija wszechstronnie dzieci, zachęcając je do samodzielności, odpowiedzialności, współpracy i refleksji. W książce „Henio w kuchni” masz 12 opowiadać, 12 dań i dużo wiecej isnpiarcji do poprowadzenia ciekawych zajęć zarówno w domu jak i w przedszkolu. Na kanwie tej książki, powstał kurs online: Innowacja z planem daltońskim. Poniżej znajdziesz linki do tych produktów. Życzymy dobrej i efektywnej nauki przez zabawę!
Odkryj przepisy oraz zasady, które zachwycą dzieci i wprowadzą plan daltoński do codziennych nawyków. Dodatkowo zyskasz zdrowe i smaczne posiłki, które dzieci z łatwością przyrządzą samodzielnie.
Gotowa propozycja pracy w przedszkolu bez pakietów uwzględniająca zapisy z obszarów i zadań podstawy programowej – dostęp na 12 miesięcy
